Lo zucchero muscovado Billington’s è uno zucchero di canna naturale, non raffinato, dal colore scuro e dalla consistenza umida e morbida. Ricco di melassa naturale, ha un sapore intenso con note di liquirizia e caramello, perfetto per dolci da forno, brownie, torte speziate, ma anche per salse barbecue o piatti salati dal gusto profondo.