Il Burro di Cacao Desodorato Rapunzel è una materia grassa vegetale ottenuta dalla pressione delle fave di cacao, perfetta per pasticceria e cioccolateria. Grazie alla sua versione desodorata, non conferisce aroma di cacao, permettendo di preservare gli altri profumi del prodotto finale. Il formato in pastiglie facilita la misurazione e l’utilizzo anche in piccole quantità

Utilizzo consigliato: ideale per chablonner pasta frolla, temprare il cioccolato, legare creme, ottenere glasse fini e consistenza cremosa nelle preparazioni dolc